Menú familiar para comer sanamente

DESCRIPCIÓN GENERAL 


Este recetario se trata el tema de la alimentación de una manera más sencilla posible, con menús muy concretos. El presente recetario requirió de la elaboración de un ciclo de 30 menús, los cuales fueron calculados, planeados, preparados y estandarizados por cuatro especialistas que colaboran en el departamento de Nutrición Aplicada y Educación  Nutricional del Instituto de Ciencias medicas y Nutrición Salvador Zubiran. El principal objetivo  de esta recetario es promover platillo cocinados y contrarrestar la tendencia reciente de consumir productos empacados, tipo pacotilla, listos para usarse.  

CONTENIDO 

1. Presentación
2. Introducción
3. Consejos
4. Resumen de menús
5. Menús para
5 personas
7. Menú 1 al menú 30
8. Jugos y  frutas
9. Bebidas
10. Aguas de sabor
11. Frijoles

Glosario
Anexos