Harper. Bioquímica ilustrada LANGE

DESCRIPCIÓN GENERAL

La ilustración de la portada representa el proteasoma y la degradación proteolítica inicial de una proteína intracelular ubiquitinada. El proteasoma consta de un complejo macromolecular de 14 subunidades α y 14 subunidades β (mostradas en verde y amarillo, respectivamente) dispuestas como cuatro anillos apilados α7β7β7α7; estos forman una cámara hueca, parecida a tubo, que contiene proteasas inmovilizadas. Un polipéptido marcado para degradación (que se muestra en rojo) entra al proteasoma (parte superior izquierda) y es hidrolizado hacia fragmentos peptídicos por proteasas internas del proteasoma. Después de su salida del proteasoma (parte inferior derecha) proteasas extracelulares degradan estos fragmentos peptídicos a aminoácidos.
La degradación oportuna y controlada de proteínas intracelulares es crucial para procesos biológicos tan fundamentales como la diferenciación y la división celulares. La capacidad para reconocer proteínas desnaturalizadas o dañadas y desecharlas es esencial para la salud, porque la acumulación de agregados proteínicos contribuye de manera significativa a propiciar diversas enfermedades del ser humano, incluso muchos trastornos neurológicos. Aaron Ciechanover y Avram Hershko de Israel, así como Irwin Rose de Estados Unidos, recibieron el Premio Nobel de Química 2004 por el descubrimiento de la degradación de proteína mediada por ubiquitina.

Cambios en esta edición

La 30a edición de Harper. Bioquímica ilustrada, continúa su actualización oportuna e integrada del conocimiento bioquímico, haciendo hincapié repetido en su relación con enfermedades genéticas, información clínica y el ejercicio de la medicina.

Esta edición incluye nuevas ilustraciones y cuadros a todo color, y muchos ejemplos médicamente importantes que presentan una revisión clara y sucinta de los aspectos fundamentales de la bioquímica que un estudiante necesita entender para tener éxito en la escuela de medicina. Además de actualización oportuna del contenido, se hizo una importante revisión del orden de presentación de los conceptos.

Los 58 capítulos presentes están organizados bajo una lista expandida de 11 secciones. Los capítulos y los temas en estas secciones recalcan cobertura integrada de enfermedad biomédica e información clínica. Un cambio importante ha sido que después del retiro del Dr. Murray, la autoría y la revisión de sus 13 capítulos han sido asumidas por los doctores Bender, Botham, Kennelly y Rodwell. Por ejemplo, la sección X contiene un nuevo capítulo sobre leucocitos, y la sección XI presenta nueve problemas de caso clínico abiertos, por completo nuevos, que recalcan la importancia clínica y prueban tanto el conocimiento como el entendimiento. Para facilitar el dominio de cada grupo de conceptos por un estudiante, ahora aparecen preguntas después de cada una de las 11 nuevas secciones. Se han añadido muchas preguntas nuevas y el último capítulo va seguido por un banco de respuestas. Otro aspecto nuevo de esta edición es la inclusión de explicaciones integrales de muchas respuestas de dicho banco.Organización del libro
Los 58 capítulos de la 30ª edición hacen énfasis en la importancia médica de la bioquímica. Los temas están organizados bajo 11 encabezados principales; a fin de facilitar la retención de la información contenida, cada sección va seguida por preguntas y después del apéndice se presenta un banco de respuestas.En la sección I incluye una breve historia de la bioquímica y subraya las interrelaciones entre bioquímica y medicina. Se revisan el agua y el pH, y se abordan los diversos órdenes de estructura de proteínas.La sección II empieza con un capítulo sobre hemoglobina; tres capítulos abordan la cinética, el mecanismo de acción y la regulación metabólica de enzimas. Un capítulo sobre bioinformática y biología computacional refleja la importancia siempre creciente de estos temas en la bioquímica, biología y medicina modernas.En la sección III se abordan la bioenergética y el papel de los fosfatos de alta energía en la captación de energía y la transferencia de la misma, las reacciones de oxidación-reducción involucradas en la oxidación biológica, así como detalles metabólicos de la captación de energía por medio de la cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa.La sección IV considera el metabolismo de los carbohidratos por medio de glucólisis, el ciclo del ácido cítrico, la vía de la pentosa fosfato, el metabolismo del glucógeno, la gluconeogénesis y el control de la glucosa en la sangre.En la sección V se esboza la naturaleza de lípidos simples y complejos, el transporte y almacenamiento de lípidos, la biosíntesis y degradación de ácidos grasos y lípidos más complejos, y las reacciones y regulación metabólica de la biosíntesis del colesterol y el transporte del mismo en humanos.La sección VI aborda el catabolismo de proteína, la biosíntesis de urea, y el catabolismo de aminoácidos, y hace énfasis en los trastornos metabólicos de importancia médica asociados con su catabolismo incompleto. En el último capítulo se considera la bioquímica de las porfirinas y los pigmentos biliares.En la sección VII se esbozan primero la estructura y la función de nucleótidos y ácidos nucleicos, a continuación se detallan la replicación y la reparación del DNA, la síntesis y modificación del RNA, la síntesis de proteína, los principios de la tecnología de DNA recombinante y la regulación de la expresión de gen.En la sección VIII se consideran aspectos de la comunicación extracelular e intracelular. Los temas específicos incluyen estructura y función de membrana, las bases moleculares de las acciones de hormonas y la transducción de señal.En las secciones IX, X y XI se abordan 14 temas de importancia médica.La sección IX trata sobre la nutrición, digestión y absorción; incluye micronutrientes, vitaminas, radicales libres y antioxidantes, glucoproteínas, el metabolismo de xenobióticos y bioquímica clínica.La sección IX trata sobre la nutrición, digestión y absorción; incluye micronutrientes, vitaminas, radicales libres y antioxidantes, glucoproteínas, el metabolismo de xenobióticos y bioquímica clínica.En la sección X se abordan el tráfico y la distribución intracelulares de proteínas, la matriz extracelular, músculo y el citoesqueleto, proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas, así como la bioquímica de eritrocitos y de leucocitos.En la sección XI se incluyen la hemostasia y trombosis, una perspectiva general del cáncer y la bioquímica del envejecimiento.

DIRIGIDO A: Estudiantes de medicina

CONTENIDO

SECCIÓN I Estructuras y funciones de proteínas y enzimas 1 Bioquímica y medicina Victor W. Rodwell, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD 2 Agua y pH Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD 3 Aminoácidos y péptidos Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD 4 Proteínas: determinación de la estructura primaria Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD 5 Proteínas: órdenes de estructura superiores Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD Sección II Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática 6 Proteínas: mioglobina y hemoglobina Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD 7 Enzimas: mecanismo de acción Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD 8 Enzimas: cinética Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD 9 Enzimas: regulación de actividades Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD 10 Bioinformática y biología computacional Peter J. Kennelly, PhD & Victor W. Rodwell, PhD Sección III Bioenergética 11 Bioenergética: la función del ATP Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc 12 Oxidación biológica Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc 13 La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc SECCIÓN IV Metabolismo de carbohidratos 14 Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc 15 Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc 16 El ciclo del ácido cítrico: la vía fundamental del metabolismo de carbohidratos, lípidos y aminoácidos David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc 17 Glucólisis y la oxidación de piruvato David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc 18 Metabolismo del glucógeno David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc 19 Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc 20 La vía de la pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc SECCIÓN V Metabolismo de lípidos 21 Lípidos importantes desde el punto de vista fisiológico Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc 22 Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc 23 Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc 24 Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc 25 Transporte y almacenamiento de lípidos Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc 26 Síntesis, transporte y excreción de colesterol Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Peter A. Mayes, PhD, DSc SECCIÓN VI Metabolismo de proteínas y aminoácidos 27 Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional Victor W. Rodwell, PhD 28 Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos Victor W. Rodwell, PhD 29 Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos Victor W. Rodwell, PhD 30 Conversión de aminoácidos en productos especializados Victor W. Rodwell, PhD 31 Porfirinas y pigmentos biliares Victor W. Rodwell, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD SECCIÓN VII Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales 32 Nucleótidos Victor W. Rodwell, PhD 33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina Victor W. Rodwell, PhD 34 Estructura y función del ácido nucleico P. Anthony Weil, PhD 35 Organización, replicación y reparación del DNA P. Anthony Weil, PhD 36 Síntesis, procesamiento y modificación del RNA P. Anthony Weil, PhD 37 Síntesis de proteína y el código genético P. Anthony Weil, PhD 38 Regulación de la expresión de gen P. Anthony Weil, PhD 39 Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica P. Anthony Weil, PhD SECCIÓN VIII Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular 40 Membranas: estructura y función Robert K. Murray, MD, PhD & P. Anthony Weil, PhD 41 La diversidad del sistema endocrino P. Anthony Weil, PhD 42 Acción hormonal y transducción de señal P. Anthony Weil, PhD SECCIÓN IX Temas especiales (A) 43 Nutrición, digestión y absorción David A. Bender, PhD & Peter A. Mayes, PhD, DSc 44 Micronutrientes: vitaminas y minerales David A. Bender, PhD 45 Radicales libres y nutrientes antioxidantes David A. Bender, PhD 46 Glucoproteínas David A. Bender, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD 47 Metabolismo de los xenobióticos David A. Bender, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD 48 Bioquímica clínica David A. Bender, PhD, Joe Varghese, MBBS, MD, Molly Jacob, MBBS, MD, PhD, & Robert K. Murray, MD, PhD SECCIÓN X Temas especiales (B) 49 Tráfico y distribución intracelulares de proteínas Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Robert K. Murray, MD, PhD 50 La matriz extracelular Kathleen M. Botham, PhD, DSc & Robert K. Murray, MD, PhD 51 Músculo y citoesqueleto Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD 52 Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas Peter J. Kennelly, PhD, Robert K. Murray, MD, PhD, Molly Jacob, MBBS, MD, PhD & Joe Varghese, MBBS, MD 53 Eritrocitos Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD 54 Leucocitos Peter J. Kennelly, PhD & Robert K. Murray, MD, PhD Sección XI Temas especiales (C) 55 Hemostasia y trombosis Peter L. Gross, MD, MSc, FRCP(C), Robert K. Murray, MD, PhD, P. Anthony Weil, PhD, & Margaret L. Rand, PhD 56 Cáncer: una perspectiva general Molly Jacob, MBBS, MD, PhD, Joe Varghese, MBBS, MD, Robert K. Murray, MD, PhD & P. Anthony Weil, PhD 57 Historias de caso bioquímicas David A. Bender, PhD 58 Bioquímica del envejecimiento Peter J. Kennelly, PhD Banco de respuestas



ACERCA DEL AUTOR

Victor W. Rodwell, PhD Professor (Emeritus) of Biochemistry Purdue University West Lafayette, Indiana